Boleto-de-BordéusBoletus edulisComestívelUm boleto robusto a examinar metodicamente: os poros, a margem do chapéu, o estipe e a carne devem formar um todo coerente.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a fichaAtlas ilustrado
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41fichas
Comestibilidade
Época
Habitat
Boleto-de-BordéusBoletus edulisComestívelUm boleto robusto a examinar metodicamente: os poros, a margem do chapéu, o estipe e a carne devem formar um todo coerente.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Comestível
verão, outono
floresta de folhosas, floresta de coníferas
Boleto-dos-pinheirosBoletus pinophilusComestívelUm boleto grande, mais avermelhado e vináceo do que um típico Boleto-de-Bordéus, para o qual o ambiente sob pinheiros complementa a avaliação dos poros e do pé.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
CantareloCantharellus cibariusComestívelA cor amarela não é suficiente: as pregas, a carne, o pé e o hábito de crescimento fornecem uma avaliação mais fiável.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Cantarelo-de-pé-amareloCraterellus tubaeformisComestívelUma espécie pequena e delicada de Craterellus distinguida pelo seu pé amarelo oco, chapéu castanho deprimido e pregas obtusas em vez de lâminas verdadeiras.verão, outono, invernofloresta de coníferasLer a ficha
Morilha-comumMorchella esculentaSob condiçõesUma observação que requer cautela: a superfície com alvéolos, a aderência do chapéu e a cavidade interna são decisivas.primaverafloresta de folhosas, prado e pomarLer a ficha
Morilha-cónicaMorchella elataSob condiçõesUma morilha escura e esbelta a confirmar pelos seus alvéolos verticais, chapéu totalmente aderente ao pé e uma cavidade contínua única do topo à base.primaverafloresta de folhosas, prado e pomarLer a ficha
Trombeta-da-morteCraterellus cornucopioidesComestívelUma espécie escura e discreta cuja forma de trombeta oca, cavidade contínua até à base e superfície externa ligeiramente enrugada são essenciais.verão, outono, invernofloresta de folhosasLer a ficha
Pé-de-carneiroHydnum repandumComestívelUm cogumelo carnoso com a face inferior espinhosa: espinhos curtos e decorrentes devem substituir qualquer interpretação baseada em lâminas.verão, outono, invernofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Lactário-deliciosoLactarius deliciosusComestívelUm lactário de leite laranja cujo leite cor de cenoura, zonas do chapéu, estipe pontilhado e associação com pinheiros devem estar todos em concordância.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Amanita-dos-césaresAmanita caesareaComestívelUma espécie vistosa com um risco de confusão muito elevado: as lâminas amarelas, o anel amarelo e a volva branca devem permanecer visíveis em conjunto.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Cogumelo-de-São-JorgeCalocybe gambosaComestívelUm cogumelo de lamelas pálido de primavera, que se reconhece pelas lamelas apertadas, pelo pé maciço sem anel nem volva e pelo cheiro a farinha.primaveraprado e pomar, floresta de folhosasLer a ficha
Boleto-bronzeBoletus aereusComestívelUm boleto muito escuro a avaliar através da combinação de um chapéu bronze, poros claros, estipe com rede e carne branca que não fica rapidamente azul.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Boleto-de-verãoBoletus reticulatusComestívelUm boleto claro de início de estação cuja observação se baseia num chapéu seco castanho-avelã, poros pálidos e depois oliváceos e uma reticulação branca a creme que desce amplamente pelo pé.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Imleria badiaImleria badiaComestívelBoleto castanho a confirmar pelos poros amarelos e depois oliváceos, pelo azuleamento local destes e pelo pé acastanhado sem reticulação branca forte.verão, outonofloresta de coníferas, floresta de folhosasLer a ficha
Guarda-solMacrolepiota proceraComestívelGrande guarda-sol dos prados e orlas de bosque, com pé de desenho mosqueado, anel móvel e lâminas brancas livres.verão, outonoprado e pomarLer a ficha
Sangue lácteoLactarius sanguifluusComestívelLactário do pinheiro com látex vermelho-vinhoso, lâminas laranja a vinho e possível escurecimento verde nas zonas de ferimento.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Cogumelo-ostraPleurotus ostreatusComestívelUm fungo que forma conchas sobrepostas sobre madeira de folha larga, com lâminas brancas que descem em direção a uma fixação lateral curta ou quase sem pé.verão, outono, invernomadeira morta, floresta de folhosasLer a ficha
Cogumelo-dos-pradosAgaricus campestrisComestívelUm Agaricus de prado que nunca deve ser reduzido a um cogumelo branco: o desenvolvimento das lâminas, a base completa, a mancha amarela e o cheiro são decisivos.verão, outonoprado e pomarLer a ficha
Clitócibo GeotrópicoInfundibulicybe geotropaComestívelGrande Clitocybe pálida com chapéu em forma de funil, mamelo central e lâminas decorrentes, frequentemente em arcos.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Laetiporus sulphureusLaetiporus sulphureusSob condiçõesPoliporo grande, amarelo-enxofre a laranja, formado por consolas sobrepostas diretamente fixadas à madeira de folhosas velhas.verão, outonomadeira mortaLer a ficha
Pólipo tufadoGrifola frondosaComestívelGrande poliporo em roseta na base de árvores de folha caduca, formado por frondes acinzentadas com poros brancos na face inferior.verão, outonomadeira mortaLer a ficha
Juba-de-leãoHericium erinaceusComestívelUma massa branca aderida à madeira, sem chapéu ou pé convencionais, cujos espinhos longos pendem de um único corpo compacto e não ramificado.verão, outonomadeira morta, floresta de folhosasLer a ficha
Leccinum scabrumLeccinum scabrumComestívelUm boleto castanho da bétula cuja leitura combina poros pálidos e depois acinzentados, um estipe relativamente longo coberto de escabros escuros separados e uma carne que não azuleia.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Suillus luteusSuillus luteusComestívelUm Suillus castanho e muito viscoso cuja identificação combina pequenos poros amarelos, um grande anel membranoso, um estipe pontuado e a presença de pinheiros.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Suillus granulatusSuillus granulatusComestívelUm Suillus castanho-amarelado a castanho-alaranjado cuja leitura combina a ausência de anel, pequenos poros amarelos, pontuações glandulares e gotículas leitosas nos exemplares jovens.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Suillus grevilleiSuillus grevilleiComestívelSuillus amarelo-limão a laranja identificado em conjunto pelo chapéu viscoso, poros amarelos, anel membranoso e presença de lariços.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Políporo-da-bétulaFomitopsis betulinaNão comestívelUma consola anual pálida e lisa, diretamente fixada à bétula, com poros finos brancos a creme e uma única camada curta de tubos em corte.verão, outonomadeira morta, floresta de folhosasLer a ficha
Não comestível
Sarcodon imbricatusSarcodon imbricatusComestívelGrande fungo castanho com acúleos, escamas grossas no chapéu e centro que se deprime cedo.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Boleto-de-SatãRubroboletus satanasTóxicoUm boleto muito grande e tóxico cuja identificação repousa na associação de um chapéu branco acinzentado, de poros vermelhos na maturidade e de um estipe muito ventrudo amarelo-carmin finamente reticulado de vermelho.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Tóxico
Boleto-amargoTylopilus felleusNão comestívelUm boleto castanho não comestível cuja identificação se baseia em poros que se tornam rosa-coral, uma rede castanha-escura e uma carne branca sem azuleamento.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Suillellus luridusSuillellus luridusSob condiçõesBoleto robusto com poros alaranjados e depois vermelhos, estipe reticulado de vermelho e carne que azuleia rapidamente, com uma linha vermelho-alaranjada sob os tubos em corte.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Caloboletus calopusCaloboletus calopusNão comestívelBoleto amargo com chapéu pálido, poros amarelos que azuleiam e pé vivamente amarelo e vermelho coberto por uma rede clara.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Caloboletus radicansCaloboletus radicansTóxicoBoleto grande, pálido e amargo, com poros amarelos que azuleiam, pé amarelo robusto e base nitidamente afilada como uma raiz.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Gyroporus cyanescensGyroporus cyanescensComestívelBoleto amarelo-palha, de carne quebradiça que se torna quase instantaneamente azul-vivo, como o azul da centáurea, com pé inicialmente compartimentado e depois oco.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Leccinum versipelleLeccinum versipelleComestívelLeccinum associado a bétulas, de chapéu laranja com margem saliente, asperezas negras no pé e carne que avermelha e depois fica cinzenta ou enegrece ao corte.verão, outonofloresta de folhosasLer a ficha
Suillus bovinusSuillus bovinusComestívelPequeno Suillus ocre dos pinheiros, sem anel, reconhecível sobretudo pelos seus poros muito largos, angulosos e frequentemente decorrentes.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Suillus variegatusSuillus variegatusComestívelSuillus sem anel dos pinhais, de chapéu seco densamente salpicado, poros pequenos de cor ocre e carne que azuleia ligeiramente.verão, outonofloresta de coníferasLer a ficha
Hortiboletus rubellusHortiboletus rubellusComestívelPequeno boleto vermelho de parques e bosques claros, com poros amarelos, estipe vermelho sem rede e pontos laranja-avermelhados na carne da base extrema.verão, outonofloresta de folhosas, prado e pomarLer a ficha
Xerocomellus chrysenteronXerocomellus chrysenteronComestívelPequeno boleto castanho cujo chapéu maduro se fende, revelando uma carne rosada avermelhada, com poros amarelos que azuleiam e estipe amarelo estriado de vermelho.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Xerocomellus pruinatusXerocomellus pruinatusComestívelXerocomellus escuro com chapéu mate finamente pruinoso, muitas vezes pouco fendilhado, com poros amarelos que azuleiam e estipe amarelo pontuado de vermelho.verão, outonofloresta de folhosas, floresta de coníferasLer a ficha
Fistulina hepaticaFistulina hepaticaComestívelConsola carnuda vermelha a castanho-avermelhada, em forma de língua, presa lateralmente à madeira. Pequenos poros creme a amarelo-pálido terminam tubos individuais separados; sem lâminas, pregas ou acúleos. A carne suculenta rosa-avermelhada com estrias claras pode libertar líquido vermelho ao corte.verão, outonofloresta de folhosas, madeira mortaLer a ficha
