Junho a outubro

Hortiboletus rubellus

Identificação certa exigida antes de qualquer consumo

Em cru: Consumo em cru não documentado
Cozedura: Cozedura recomendada; duração mínima não estabelecida
Controlo: Identificação certa exigida antes de qualquer consumo
Indicação: O OSAV desaconselha o consumo de cogumelos silvestres crus. Submeta esta colheita a controlo por um especialista e cozinhe-a cuidadosamente; não está aqui estabelecida uma exigência de cozedura específica para esta espécie.

Pequeno boleto vermelho de parques e bosques claros, com poros amarelos, estipe vermelho sem rede e pontos laranja-avermelhados na carne da base extrema.

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Conteúdo da ficha

Época

Período indicativo: junho a outubro.

Habitat

Parques, jardins, relvados arborizados, margens de caminhos e bosques de folhas largas, sobretudo perto de carvalhos.

Método

Verifique vários caracteres visíveis antes de atribuir o exemplar a uma espécie.

Três caracteres a verificar no exemplar.

Chapéu
convexo a expandido, vermelho vivo podendo clarear em zonas
Poros
poros amarelos, pequenos a médios depois mais angulosos, com azuleamento fraco
Estipe e carne
pé fino, amarelo no topo e vermelho em grande parte, pontuado ou fibriloso, sem rede. carne amarelo-pálida que azuleia ligeiramente acima dos tubos, com pontos laranja-avermelhados na base extrema do pé.