Gewoon eekhoorntjesbroodBoletus edulisEetbaarEen stevige boleet die u zorgvuldig moet bekijken: poriën, hoedrand, steel en vlees moeten samen een consistent beeld vormen.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijvingGeïllustreerde atlas
Ontdek paddenstoelen per soort.
Bekijk per soort de kenmerken, het leefgebied, de waarnemingsperiode en mogelijke verwisselingen. Bij soorten met gedocumenteerd culinair gebruik vindt u ook recepten en bewaarinformatie.
41soortbeschrijvingen
Eetbaarheid
Seizoen
Leefgebied
Gewoon eekhoorntjesbroodBoletus edulisEetbaarEen stevige boleet die u zorgvuldig moet bekijken: poriën, hoedrand, steel en vlees moeten samen een consistent beeld vormen.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
Eetbaar
zomer, herfst
loofbos, naaldbos
DennenboleetBoletus pinophilusEetbaarEen grote boleet die roder en wijnkleuriger is dan typisch gewoon eekhoorntjesbrood; de groeiplaats onder dennen vult de kenmerken van poriën en steel aan.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
HanenkamCantharellus cibariusEetbaarDe gele kleur volstaat niet: plooien, vlees, steel en groeiwijze maken een betrouwbaardere beoordeling mogelijk.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
TrechtercantharelCraterellus tubaeformisEetbaarEen kleine, lichte trechterzwam die u herkent aan de holle gele steel, ingezonken bruine hoed en stompe plooien in plaats van echte plaatjes.zomer, herfst, winternaaldbosLees de soortbeschrijving
Gewone morieljeMorchella esculentaOnder voorwaardenEen waarneming die voorzichtigheid vraagt: de putjes in de hoed, de verbinding tussen hoed en steel en de binnenste holte zijn bepalend.lenteloofbos, grasland en boomgaardLees de soortbeschrijving
KegelmorieljeMorchella elataOnder voorwaardenEen donkere, slanke morielje die u bevestigt aan de hand van verticale putjes, een volledig aan de steel vastzittende hoed en één doorlopende holte van boven tot onder.lenteloofbos, grasland en boomgaardLees de soortbeschrijving
Hoorn van overvloedCraterellus cornucopioidesEetbaarEen donkere, onopvallende soort waarbij de holle trechtervorm, de doorlopende holte tot de basis en de nauwelijks geplooide buitenzijde essentieel zijn.zomer, herfst, winterloofbosLees de soortbeschrijving
Gele stekelzwamHydnum repandumEetbaarEen vlezige paddenstoel met een stekelige onderzijde: korte, op de steel aflopende stekels moeten plaatjes als mogelijkheid uitsluiten.zomer, herfst, winterloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
Smakelijke melkzwamLactarius deliciosusEetbaarEen oranje melkzwam waarbij worteloranje melksap, concentrische zones op de hoed, een gevlekte steel en de band met dennen moeten samenkomen.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
KeizersamanietAmanita caesareaEetbaarEen opvallende amaniet met een zeer hoog risico op verwisseling: gele plaatjes, gele ring en witte beurs moeten samen zichtbaar zijn.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
VoorjaarspronkridderzwamCalocybe gambosaEetbaarEen bleke lamellenzwam van het voorjaar, te herkennen aan de dicht opeen staande lamellen, de volle steel zonder ring of beurs en de meelachtige geur.lentegrasland en boomgaard, loofbosLees de soortbeschrijving
Bronzen boleetBoletus aereusEetbaarEen zeer donkere boleet waarbij de bronzen hoed, lichte poriën, netvormige steel en wit vlees zonder snelle blauwverkleuring samen moeten kloppen.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
Vroeg eekhoorntjesbroodBoletus reticulatusEetbaarEen lichte boleet uit het begin van het seizoen, te beoordelen aan een droge hazelnootbruine hoed, eerst lichte en later olijfkleurige poriën en een wit tot crèmekleurig netwerk dat ver over de steel afloopt.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
KastanjeboleetImleria badiaEetbaarEen bruine boleet, te bevestigen aan gele en later olijfkleurige poriën die plaatselijk blauw verkleuren, en een bruinachtige steel zonder opvallend wit netwerk.zomer, herfstnaaldbos, loofbosLees de soortbeschrijving
Macrolepiota proceraMacrolepiota proceraEetbaarGrote parasol voor weide en borders, met gemêleerde steel, beweegbare ring en gratis witte lamellen.zomer, herfstgrasland en boomgaardLees de soortbeschrijving
Lactarius sanguifluusLactarius sanguifluusEetbaarLactarius sanguifluus onder dennen, met wijnrood melksap, oranje tot wijnrode lamellen en mogelijke groenverkleuring op beschadigde plekken.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
Gewone oesterzwamPleurotus ostreatusEetbaarEen paddenstoel met overlappende schelpvormige hoeden op loofhout, waarvan de witte plaatjes aflopen naar een korte zijdelingse aanhechting of een bijna ontbrekende steel.zomer, herfst, winterdood hout, loofbosLees de soortbeschrijving
WeidechampignonAgaricus campestrisEetbaarEen weidechampignon mag nooit alleen als een witte paddenstoel worden beoordeeld: de verandering van de plaatjes, de volledige basis, geelverkleuring en geur zijn beslissend.zomer, herfstgrasland en boomgaardLees de soortbeschrijving
Infundibulicybe geotropaInfundibulicybe geotropaEetbaarGrote bleke trechterzwam met trechtervormige hoed, centrale bult en aflopende lamellen, vaak in bogen of kringen.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
Laetiporus sulphureusLaetiporus sulphureusOnder voorwaardenGrote zwavelgele tot oranje houtzwam met overlappende consoles direct op het hout van oude loofbomen.zomer, herfstdood houtLees de soortbeschrijving
Grifola frondosaGrifola frondosaEetbaarGrote rozetvormige buisjeszwam aan de voet van loofbomen, met grijsbruine hoedlobben en witte poriën aan de onderkant.zomer, herfstdood houtLees de soortbeschrijving
PruikzwamHericium erinaceusEetbaarEen witte massa op hout, zonder gewone hoed of steel, waarvan de lange stekels uit één compact, onvertakt vruchtlichaam hangen.zomer, herfstdood hout, loofbosLees de soortbeschrijving
Gewone berkenboleetLeccinum scabrumEetbaarEen bruine boleet bij berk, te beoordelen aan eerst lichte en later grijze poriën, een relatief lange steel met gescheiden donkere schubjes en vlees dat niet blauw verkleurt.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
Bruine ringboleetSuillus luteusEetbaarEen bruine, zeer slijmerige Suillus, herkenbaar aan kleine gele poriën, een grote vliezige ring, stippen op de steel en de aanwezigheid van dennen.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
Korrelige boleetSuillus granulatusEetbaarEen geelbruine tot oranjebruine Suillus waarbij de afwezigheid van een ring, kleine gele poriën, klierpuntjes en melkachtige druppeltjes op jonge exemplaren samen moeten kloppen.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
Gele ringboleetSuillus grevilleiEetbaarEen citroengele tot oranje Suillus waarbij een slijmerige hoed, gele poriën, vliezige ring en de aanwezigheid van lariks samen moeten kloppen.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
BerkenzwamFomitopsis betulinaOneetbaarEen lichte, gladde, jaarlijkse console die rechtstreeks aan berk vastzit, met fijne witte tot crèmekleurige poriën en op doorsnede één korte laag buisjes.zomer, herfstdood hout, loofbosLees de soortbeschrijving
Oneetbaar
Geschubde stekelzwamSarcodon imbricatusEetbaarGrote bruine stekelzwam met grove hoedschubben en een vroeg ingezonken hoedcentrum.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
SatansboleetRubroboletus satanasGiftigEen zeer grote giftige boleet, herkenbaar aan de combinatie van een grijswitte hoed, op volwassen leeftijd rode poriën en een zeer buikige geel-karmijnrode steel met een fijn rood netwerk.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
Giftig
BitterboleetTylopilus felleusOneetbaarEen oneetbare bruine boleet die u herkent aan poriën die koraalroze worden, een donkerbruin netwerk en wit vlees zonder blauwverkleuring.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
Netstelige heksenboleetSuillellus luridusOnder voorwaardenStevige boleet met eerst oranje en later rode poriën, een rood net op de steel en snel blauw verkleurend vlees, met op doorsnede een oranjerode lijn onder de buisjes.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
RoodnetboleetCaloboletus calopusOneetbaarBittere boleet met een lichte hoed, blauw verkleurende gele poriën en een felgele en rode steel met een licht netwerk.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
Wortelende boleetCaloboletus radicansGiftigGrote, lichte en bittere boleet met blauw verkleurende gele poriën, stevige gele steel en een duidelijk wortelachtig versmalde basis.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
IndigoboleetGyroporus cyanescensEetbaarStrogele boleet met breekbaar vlees dat vrijwel onmiddellijk korenbloemblauw wordt en een steel die eerst kamertjes krijgt en daarna hol wordt.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
Oranje berkenboleetLeccinum versipelleEetbaarEen Leccinum onder berken met oranje hoed, overhangende rand, zwarte schubjes op de steel en vlees dat op doorsnede eerst rood en daarna grijs of zwart wordt.zomer, herfstloofbosLees de soortbeschrijving
KoeienboleetSuillus bovinusEetbaarKleine okerkleurige Suillus onder dennen, zonder ring, vooral herkenbaar aan zeer grote, hoekige en vaak op de steel aflopende poriën.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
Fijnschubbige boleetSuillus variegatusEetbaarSuillus zonder ring uit dennenbossen, met een droge, dicht gevlekte hoed, kleine okerkleurige poriën en vlees dat licht blauw verkleurt.zomer, herfstnaaldbosLees de soortbeschrijving
Rode boleetHortiboletus rubellusEetbaarKleine rode boleet uit parken en lichte bossen, met gele poriën, rode steel zonder netwerk en oranjerode puntjes in het vlees helemaal onderaan de steel.zomer, herfstloofbos, grasland en boomgaardLees de soortbeschrijving
RoodsteelfluweelboleetXerocomellus chrysenteronEetbaarKleine bruine boleet met een volwassen hoed die openbarst en rozerood vlees toont, blauw verkleurende gele poriën en een gele steel met rode strepen.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
Berijpte boleetXerocomellus pruinatusEetbaarDonkere Xerocomellus met een matte, fijn berijpte en vaak nauwelijks gebarsten hoed, blauw verkleurende gele poriën en een gele steel met rode stippen.zomer, herfstloofbos, naaldbosLees de soortbeschrijving
BiefstukzwamFistulina hepaticaEetbaarVlezige rode tot roodbruine tongvormige console, zijdelings aan hout gehecht. Kleine crème tot bleekgele poriën sluiten afzonderlijke buisjes af; geen lamellen, plooien of stekels. Sappig rozerood vlees met bleke strepen kan bij doorsnijden rood vocht afgeven.zomer, herfstloofbos, dood houtLees de soortbeschrijving
