Late zomer tot herfst
Lactarius sanguifluus
Lactarius sanguifluus
Zekere identificatie vereist vóór elke consumptie
Culinair · Goed: Culinair · Goed
- Rauw
- Rauwe consumptie niet gedocumenteerd
- Bereiding
- Garen aanbevolen; minimale duur niet vastgesteld
Lactarius sanguifluus onder dennen, met wijnrood melksap, oranje tot wijnrode lamellen en mogelijke groenverkleuring op beschadigde plekken.
Bekijk de actuele omstandigheden op de kaart
Inhoud van de soortbeschrijving
Inhoud van de soortbeschrijving
Seizoen
Augustus tot november
Leefgebied
Dennenbossen, padranden onder dennenbomen, grasvelden met naalden en naaldranden.
Werkwijze
Controleer meerdere zichtbare kenmerken voordat u een exemplaar aan een soort toewijst.
De gecontroleerde wetenschappelijke opmerkingen worden in het Frans weergegeven.
- Grootte
- Chapeau Ø 5–10 cm
- Geur
- Agréable.
- Smaak
- Doux et discret.
Drie kenmerken om aan het exemplaar te controleren.
Oranje tot wijnachtige okerkleurige hoed
Oranje tot wijnachtige okerkleurige hoed, soms gezoneerd of gevlekt met groen.
Iets aflopende lamellen
Iets aflopende lamellen, okerkleurig tot oranje en vervolgens wijnachtig bij de wonden.
Karakteristieke wijnrode melksap bij de snit
Karakteristieke wijnrode melksap bij de snit.
Bekijk het exemplaar in deze volgorde.
- Oranje tot wijnachtige okerkleurige hoed, soms gezoneerd of gevlekt met groen.
- Iets aflopende lamellen, okerkleurig tot oranje en vervolgens wijnachtig bij de wonden.
- Karakteristieke wijnrode melksap bij de snit.
- Korte tot robuuste steel, soms gemarkeerd met kleine wijninkuiltjes.
- Associatie van land met dennen.
Kenmerken die niet bij deze soort passen.
De gecontroleerde wetenschappelijke opmerkingen worden in het Frans weergegeven.
- Lactarius deliciosus: Lactarius sanguifluus: lait immédiatement rouge vineux. Lactarius deliciosus: lait frais orange, rouge seulement après plus de 30 minutes si la réaction survient. Observez l’évolution du lait et l’arbre ensemble.
- Lactarius deterrimus: Lactarius sanguifluus: lait immédiatement rouge vineux. Lactarius deterrimus: lait orange puis vineux, pied peu creusé de fossettes, épicéa. Observez l’évolution du lait et l’arbre ensemble.
- Lactarius salmonicolor: Lactarius sanguifluus: lait immédiatement rouge vineux. Lactarius salmonicolor: lait orange pouvant foncer, peu de verdissement, sapin. Observez l’évolution du lait et l’arbre ensemble.
- Lactarius semisanguifluus: Lactarius sanguifluus: lait immédiatement rouge vineux. Lactarius semisanguifluus: lait orange puis rouge vineux après quelques minutes, pin. Observez l’évolution du lait et l’arbre ensemble.
- Lactarius chrysorrheus: L. chrysorrheus émet un lait blanc devenant jaune vif et garde des lames pâles; le lait des lactaires délicieux ou sanguins est orange ou rouge.
- Lactarius fennoscandicus: Chapeau fortement zoné brun orangé parfois gris lilas, pied pâle sans fossettes nettes, lait orange évoluant vers gris verdâtre; associé à l’épicéa. Différence avec deterrimus parfois microscopique.
- Lactarius quieticolor: Le chapeau est souvent terne, brunâtre ou bleuté; pied sans fossettes nettes et lait orange devenant rouge vers 20 minutes. Les teintes se recouvrent; microscopie utile pour les spores.
