چگونه قارچ ها را بعد از چیدن تمیز کنیم

قبل از بررسی تمیز نکنید

نمونه ها را کامل، جدا و تازه نگه دارید تا به VAPKO ارائه شود. تمیز کردن شدید ممکن است پایه، سطح یا سایر موارد مورد نیاز برای معاینه را حذف کند. فقط زباله هایی را بردارید که از حمل و نقل تمیز بدون تغییر ساختار جلوگیری می کنند. از عکس به عنوان جایگزینی برای سوژه واقعی استفاده نکنید. اگر دیگر نمی توان قارچ را به طور قابل اعتماد کنترل کرد، به جای ادامه دادن به آماده سازی، آن را از مصرف دور بریزید.

• نمونه‌های کامل.
• دسته‌ها را جدا کنید.
• کنترل VAPKO قبل از آماده‌سازی.

مرتب‌سازی بر اساس شناسایی و شرایط

بعد از بررسی، هر دسته را در نور خوب دوباره بگیرید. موضوعات تخریب شده، خیلی قدیمی، آسیب دیده یا آلوده را حذف کنید، حتی اگر گونه شناسایی شده باشد. تصمیم خوراکی را با ارزیابی تازگی مخلوط نکنید. گونه ای که به عنوان خوراکی شناخته می شود ممکن است در حالت نامناسب برای آماده سازی نامناسب باقی بماند. هنگامی که کیفیت آن مشکوک به نظر می رسد، به جای اینکه امیدوار باشید که تمیز کردن یا پختن مشکل را برطرف می کند، دست از کار بکشید.

• هویت تایید شد.
• ایالت جداگانه ارزیابی شد.
• موضوعات مشکوک منتفی شدند.

تمیز کردن را با موضوع کنترل‌شده تطبیق دهید

قطعات خاکی و زباله‌ها را با حرکات اندازه‌گیری شده حذف کنید، سپس توصیه‌های سازگار با گونه‌های تایید شده و آماده‌سازی برنامه‌ریزی شده را دنبال کنید. هیچ تکنیک جهانی وجود ندارد که برای همه قارچ ها مناسب باشد. با تجهیزات تمیز کار کنید و از منتظر ماندن بی مورد برداشت خودداری کنید. اگر یک رکورد قابل اعتماد نیاز به درمان خاصی دارد، آن را دقیقاً بدون تعمیم به گونه های دیگر دنبال کنید.

قبل از آشپزی پیگیری کنید

یک عکس واضح از برداشت کنترل شده نگه دارید و اطلاعات مفید را تا بعد از غذا نگه دارید، بدون اینکه این ردیابی را به عنوان یک شناسایی جدید در نظر بگیرید. سطح کار و ظروف را تمیز کنید، سپس آنچه را که آماده می شود از وسایل دور ریخته شده جدا کنید. در صورت بروز علائم پس از مصرف، با 145 در سوئیس و 144 در صورتی که وضعیت اورژانسی تهدید کننده زندگی است، تماس بگیرید. باقیمانده‌ها را در دسترس نگه دارید، باعث استفراغ نشوید، و تماس تلفنی برای جستجوی یک گونه آنلاین را به تأخیر نیندازید.