சைகைக்கு முன் சரிபார்த்தல்

காளான்களை பறித்த பின் எப்படி சுத்தம் செய்வது

அதிக சீக்கிரம் சுத்தம் செய்வது, காசோலைக்கு பயனுள்ள எழுத்துகளை அழிக்கலாம். முதல் படி ஒவ்வொரு மாதிரியின் குறிப்பிட்ட அடையாளமாக உள்ளது.

7 நிமிடம் படிக்கவும்
வெளியே சென்ற பிறகு
வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்

சரிபார்ப்பதற்கு முன் சுத்தம் செய்ய வேண்டாம்

மாதிரிகளை முழுமையாகவும், பிரிக்கப்பட்டதாகவும், VAPKO க்கு வழங்கும் அளவுக்கு புதியதாகவும் வைத்திருங்கள். ஆக்கிரமிப்பு சுத்தம் செய்வது அடிப்படை, மேற்பரப்பு அல்லது பரிசோதனைக்குத் தேவையான பிற பொருட்களை அகற்றலாம். கட்டமைப்பை மாற்றாமல் சுத்தமான போக்குவரத்தைத் தடுக்கும் குப்பைகளை மட்டும் அகற்றவும். உண்மையான விஷயத்திற்கு மாற்றாக புகைப்படத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். காளானை நம்பத்தகுந்த முறையில் கட்டுப்படுத்த முடியாவிட்டால், தயாரிப்பைத் தொடர்வதற்குப் பதிலாக அதை நுகர்விலிருந்து நிராகரிக்கவும்.

  • முழு மாதிரிகள்.
  • தனி தொகுப்புகள்.
  • தயாரிப்பதற்கு முன் VAPKO கட்டுப்பாடு.

அடையாளம் மற்றும் நிபந்தனையின்படி வரிசைப்படுத்தவும்

சோதனைக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு தொகுதியையும் நல்ல வெளிச்சத்தில் மீண்டும் எடுக்கவும். இனம் அடையாளம் காணப்பட்டாலும், சிதைந்த, மிகவும் பழைய, சேதமடைந்த அல்லது அசுத்தமான பாடங்களை அகற்றவும். புத்துணர்ச்சி மதிப்பீட்டுடன் உண்ணக்கூடிய முடிவைக் கலக்காதீர்கள். உண்ணக்கூடியதாக அறியப்பட்ட ஒரு இனம், போதிய நிலையில் தயாரிப்பதற்குப் பொருத்தமற்றதாக இருக்கலாம். தரம் கேள்விக்குரியதாகத் தோன்றினால், சுத்தம் செய்வது அல்லது சமைப்பது சிக்கலைச் சரிசெய்யும் என்று நம்புவதை விட கைவிடவும்.

  • அடையாளம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது.
  • மாநிலம் தனித்தனியாக மதிப்பிடப்பட்டது.
  • சந்தேகத்திற்குரிய பாடங்கள் நிராகரிக்கப்பட்டன.

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விஷயத்திற்கு சுத்தம் செய்வதை மாற்றியமைக்கவும்

அளக்கப்பட்ட சைகைகள் மூலம் மண் பாகங்கள் மற்றும் குப்பைகளை அகற்றவும், பின்னர் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட இனங்கள் மற்றும் திட்டமிட்ட தயாரிப்புக்கு ஏற்றவாறு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும். அனைத்து காளான்களுக்கும் பொருந்தக்கூடிய உலகளாவிய நுட்பம் எதுவும் இல்லை. சுத்தமான உபகரணங்களுடன் வேலை செய்யுங்கள் மற்றும் அறுவடைக்கு தேவையில்லாமல் காத்திருக்க விடாதீர்கள். நம்பகமான பதிவுக்கு சிறப்பு சிகிச்சை தேவைப்பட்டால், அதை மற்ற உயிரினங்களுக்கு விரிவுபடுத்தாமல் சரியாகப் பின்பற்றவும்.

சமைப்பதற்கு முன் கண்காணிக்கவும்

இந்தத் தடயத்தை ஒரு புதிய அடையாளமாகக் கருதாமல், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அறுவடையின் தெளிவான புகைப்படத்தை வைத்து, உணவுக்குப் பிறகு பயனுள்ள தகவலை வைத்திருங்கள். வேலை மேற்பரப்பு மற்றும் கொள்கலன்களை சுத்தம் செய்யவும், பின்னர் எந்த நிராகரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் என்பதை பிரிக்கவும். நுகர்வுக்குப் பிறகு அறிகுறிகள் தென்பட்டால், சுவிட்சர்லாந்தில் 145 என்ற எண்ணையும், உயிருக்கு ஆபத்தான அவசரநிலை ஏற்பட்டால் 144 என்ற எண்ணையும் அழைக்கவும். எஞ்சியவற்றைக் கிடைக்கும்படி வைத்திருங்கள், வாந்தியைத் தூண்டாதீர்கள், மேலும் ஆன்லைனில் இனத்தைக் கண்டறிய அழைப்பதைத் தாமதப்படுத்தாதீர்கள்.

ஆகஸ்ட் 30, 2026 அன்று சரிபார்க்கப்பட்ட ஆதாரங்கள்

ஆதாரங்கள் மற்றும் திருத்தம்

இந்தப் பக்கத்திற்கான நிறுவனக் குறிப்புகள் ஆலோசனை. உள்ளூர் விதிகள் மற்றும் ஆய்வு நேரங்கள் மாறலாம்.
  1. OSAVChampignons comestibles
  2. VAPKOLieux et places de contrôle

இந்த வழிகாட்டிகளுடன் உங்கள் தயாரிப்பைத் தொடரவும்.

அடையாளம், நிலை, முறை

காளான்களை சேமித்தல்

பாதுகாப்பு சீரழிவையோ அல்லது தவறாக அடையாளம் காணும் ஆபத்தையோ நிறுத்தாது. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தொகுப்பிலிருந்து விரைவாக முடிவு செய்யுங்கள்.

8 நிமிடம் படிக்கவும்வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்

சமையல் கடைசியாக வரும்

எச்சரிக்கையுடன் சமைக்கவும்

அடையாளம், சரிபார்ப்பு மற்றும் வரிசைப்படுத்திய பிறகு ஒரு செய்முறை தொடங்குகிறது. எந்த சமையல் சைகையும் தவறாக அடையாளம் காணப்பட்ட காளானை பாதுகாப்பாக வைக்காது.

9 நிமிடம் படிக்கவும்வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்

ஊகிப்பதை விட தடுத்தல்

நச்சுத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பு

பாதுகாப்பு என்பது பட்டியலை நினைவில் கொள்வதில் தங்கியிருக்காது. கவனிப்பதில் இருந்து கட்டுப்பாடு வரை மற்றும் உணவு வரை ஒவ்வொரு அடியையும் அவள் ஒழுங்கமைக்கிறாள்.

9 நிமிடம் படிக்கவும்வழிகாட்டியைப் படியுங்கள்

வரைபடம் இலவசம்

வழிகாட்டியிலிருந்து உங்கள் அடுத்த துறைக்குச் செல்லவும்.

நிபந்தனைகளை ஒப்பிட்டு, சந்தா இல்லாமல் பயணத் திட்டத்தைத் தயாரிக்கவும்.
பயன்பாட்டைத் திறக்கவும்