Si të pastroni kërpudhat pas vjeljes

Mos e pastroni përpara se të kontrolloni

Mbajini ekzemplarët të plotë, të ndarë dhe mjaft të freskët për t'i paraqitur në VAPKO. Pastrimi agresiv mund të heqë bazën, sipërfaqen ose sende të tjera të nevojshme për ekzaminim. Hiqni vetëm mbeturinat që pengojnë transportin e pastër pa modifikuar strukturën. Mos përdorni një fotografi si zëvendësim për subjektin aktual. Nëse kërpudha nuk mund të kontrollohet më në mënyrë të besueshme, hidheni nga konsumimi në vend që të vazhdoni me përgatitjen.

• Kemplarë të tëra.
• Të ndara grupe.
• Kontrolli i VAPKO para përgatitjes.

Randiti sipas identifikimit dhe gjendjes

Pas kontrollit, rimarrë çdo grup në dritë të mirë. Hiqni subjektet e degraduara, shumë të vjetra, të dëmtuara ose të kontaminuara, edhe nëse specia është identifikuar. Mos e përzieni një vendim të ngrënshmërisë me një vlerësim të freskisë. Një specie e njohur si e ngrënshme mund të mbetet e papërshtatshme për t'u përgatitur në një gjendje joadekuate. Kur cilësia duket e dyshimtë, hiqni dorë në vend që të shpresoni se pastrimi ose gatimi do ta korrigjojnë problemin.

• Identifikimi u konfirmua.
• Shteti u vlerësua veçmas.
• Subjektet e dyshimta përjashtohen.

Përshtatni pastrimin me subjektin e kontrolluar

Hiqni pjesët prej dheu dhe mbeturinat me gjeste të matura, më pas ndiqni rekomandimet e përshtatura për speciet e konfirmuara dhe përgatitjen e planifikuar. Nuk ka asnjë teknikë universale që do t'i përshtatet të gjitha kërpudhave. Punoni me pajisje të pastra dhe mos lejoni që korrja të presë pa nevojë. Nëse një regjistrim i besueshëm kërkon trajtim të veçantë, ndiqeni atë saktësisht pa e ekstrapoluar në specie të tjera.

Mbani gjurmët përpara gatimit

Mbajeni një fotografi të qartë të korrjes së kontrolluar dhe mbani informacionin e dobishëm deri pas vaktit, pa e konsideruar këtë gjurmë si një identifikim të ri. Pastroni sipërfaqen e punës dhe kontejnerët, më pas ndani atë që do të përgatitet nga çdo send i hedhur. Në rast të simptomave pas konsumimit, telefononi 145 në Zvicër dhe 144 nëse situata përbën një urgjencë kërcënuese për jetën. Mbani mbetjet e mbetura në dispozicion, mos shkaktoni të vjella dhe mos vononi të telefononi për të kërkuar një specie në internet.