Kërpudhat që janë shumë të vjetra ose të ndryshuara: di si t'i lini aty

Vëzhgoni gjendjen përpara marrjes së kampionit

Kërkoni qëndrueshmërinë, integritetin, zonat e lagura, mykun e dukshëm, dëmtimet e rënda dhe erën e pazakontë përpara marrjes së kampionit. Këto shenja nuk përcaktojnë një specie, por ato mund të tregojnë se një individ nuk është më i përshtatshëm për transport ose kontroll. Nëse keni dyshime për gjendjen e tij, lëreni në mjedis.

Ruaj lexueshmërinë e kontrollit

Një ekzemplar i paplotë ose i degraduar rëndë mund të ketë humbur bazën, sipërfaqen, ngjyrën ose karaktere të tjera të nevojshme. Mos u përpiqni të rindërtoni mendërisht atë që mungon. Për kontroll, zgjidhni lëndë të plota, të freskëta dhe të veçanta. Cilësia e dokumentarit është mbi çdo çështje të përgatitjes së kuzhinës.

Hiqni pa u përpjekur të kurseni

Prerja e një pjese të dëmtuar, gatimi për një kohë të gjatë, tharja ose ngrirja nuk korrigjon as një identifikim të pasigurt ose një ndryshim. Mos shtoni një lëndë të diskutueshme në një grup të shëndetshëm dhe shijoni atë. Izoloni për t'ia shfaqur një kontrolli vetëm nëse mbetet i dobishëm, përndryshe hidheni atë sipas rregullave lokale.

• Kontrollo integritetin përpara se të marrësh kampion.
• Lëri subjekte shumë të ndryshuara në vend.
• Mos përzieni kurrë një temë të diskutueshme.
• Paraqisni ekzemplarë të tërë për inspektim.

Ndajeni statusin dhe identifikimin

Një kërpudha mund të emërtohet saktë dhe të jetë ende shumë e ndryshuar për t'u ngrënë. Anasjelltas, pamja e mirë nuk provon ngrënshmëri. Mbajini këto dy vendime të ndara dhe kërkoni kontroll kompetent për çdo korrje të planifikuar për konsum.