Fungus vegls u donnegiads: savair coa laschar els en la selva

Verifitgar il status avant la presa dal cumpain

Verifichai la consistenza, l'integritad, las zonas umidas, la muffa visibla, ils donns extensivs ed il odur insolit avant la prelevaziun. Quests segnals na determineschan betg ina spezia, ma pon mussar che l'individuo n'è betg pli adà per il transport u per il controll. En cas da dubi davart il stadi, laschai el en l'ambient.

Mantegnir la controlla legibla

In exemplar incomplet u fitg destruid po avair pers la basa, la surfatscha, il colur u autras caracteristicas necessarias per la valitaziun. Betg reconstructiar mentalmain quai che mancha. Per il controll preferir subjects intirs, freschs e separads. La qualitad da la documentaziun va avant adina la preparaziun culinaria.

Scartar senza tentar da recuperar

Tagliar ina part marida, cuocer lungamain, secchar u congelar na corregia ni in'identificaziun incerta ni il deteriorament. Na agiuntai betg in subject dubius a in lot san e na gustai el betg. Isolai el per il control mo sche el resta util, alura scartai el tenor las reglas localas.

• Verifitai l'integritad avant la presa dal cumpigli.
• Laschar ils exemplars fitg alterads.
• Na miscletgais mai in subject dubius.
• Preschentai exemplars intirs al controll.

Separaziun dal stadi e identificaziun

In fungh pò vegnir numnà correctamain e resultar dentant memia donnegià per il consum. Al cuntrari, ina buna apparenza na mussa betg la commestibilitad. Tegnì separat las duas decisiuns e laschar controllar da in servetsch competent mintga recolta che duai vegnir consumada. Da laschar in subject degradà evitescha era in lotto illegibel.