Wilde Pilz iifriere: Methodi und wichtigi Sicherheitsgränze

Vor jedere Konservation kontrolliere

Fahret a mit em Sortiere und Kontrolliere vo vollständige, frische Funde dur e zuständigi Fachstell. Entferni jedi unsichere, alte oder beschädigte Fund vor em Schneiden. Sind Merkmol beseitigt und Poste vermischt, wird d Kontrolle schwiriger. Einfriere neutralisiert kei Giftstoff und bestätigt kei Bestimmung.

Verständlichi Positione vorbereite

Folgt de offizielle, zum bestätigte Pilz passende Hinwiis und bereitet chliini sauberi Portione vor, ohni Arte oder Date z vermische. Beschriftet de Poste mit kontrolliertem Inhalt und Datum. Friist kei Rescht vo unbekannter Herkunft und verlasst euch nid uf eures Gächtnis.

Chälti ohni Improvisation haltä

Tuet Portione schnäll i e funktionierends Gsetz gäh, bruucht geeigneti Lebensmittelschale und vermiedet wiederholti Unterbrüech vo de Chältkette. Wenn en Posten schlecht glageret worde isch, isch stärkeres Koche kei Abhilfe. E klari Ordnung im Gfröschgerät ghört zur Sicherheit.

• Lasst vor em Schneide kontrolliere.
• Entferne beschädigti Fundi.
• Bischrib de Inhalt und s Datum.
• Haltet d Chälti-Ketti.

D ursprönglichi Sicherheitsentscheidig bewahre

Verwändet e Zubereitung, wo zum kontrollierte Produkt passt, und beachtet d offizielle Lebensmittelinweise. Gschmackt nie zur Klärung von eme Zweifel und serviert kei Posten mit verlorener Etikettierig oder Gschicht. Rufft bi Beschwerden nach'm Verzehr in dr Schwiz sofort Tox Info Suisse under 145 aa. Wählt bim ene lebensbedrohliche Notfall 144 und löst keis Erbroche us.