Temizlemeden ve kesmeden önce
Hasatları kontrol etmeden ve pişirmeden önce ayıklama
Ayırma, temizleme, saklama ve pişirmeden önce yapılır. Karakterleri korur, şüpheleri izole eder ve yetkili kontrole hazırlanır.
Kılavuzu okuyun
Temiz bir alan kurun
Temiz, iyi aydınlatılmış bir yüzeyde ve çocukların veya hayvanların erişemeyeceği bir yerde çalışın. Tüm parçaları bir arada boşaltmadan numuneleri çıkarın. Alandan notlar ve ayırmalar tutun. Sıralama tarifle değil, güvenilir bir incelemeye olanak tanıyan şeyin korunmasıyla başlar.
Adı zorlamadan gruplar oluşturun
Yalnızca gerçekte aynı karakterlere sahip olan ve aynı belgelenmiş bağlamdan gelen konuları gruplandırın. İnceleme için parti başına en az bir tam, yeni kopyayı saklayın. İki konu farklıysa, size en uygun görünen adı seçmek yerine iki grup oluşturun.
Her şüpheyi ayrı tutun
Eksik, değiştirilmiş, çok eski veya belirsiz konuları ve kaynağı net olmayan parçaları bir kenara koyun. Tek bir şüphenin tüm sepet için verilen kararı etkilemesine izin vermeyin. Belirsizliği gidermek için herhangi bir yemek pişirme, uygulama veya ev yapımı testin tadına bakmayın veya bunları kullanmayın.
- Temiz bir alanda çalışın.
- Toplama başına bir kopyanın tamamını saklayın.
- Parçaları ve belirsiz örnekleri izole edin.
- İşlemeden önce kontrol edin.
İşlemeden önce kontrol edin
Partileri ve bütün numuneleri tüketimden önce bir VAPKO inceleme servisine sunun. Yalnızca bu adımdan sonra ve uygun önerilere göre temizleyin, kesin, kurutun veya dondurun. İyi koşullar altında kontrol artık mümkün değilse ihtiyatlı seçenek tüketmemektir.
Kaynaklar 30 Ağustos 2026'da doğrulandı
