Сушка грибов дома: способ и меры предосторожности

Выберите контролируемую партию

Перед обрезкой проверьте урожай в ВАПКО и убедитесь, что вид подходит для запланированного метода. Удалите неполные, некачественные или сомнительные темы. Не смешивайте несколько видов в одном препарате, так как окончательный внешний вид может сделать сортировку невозможной. Сохраните фотографию и этикетку лота. Идентификация, полученная после сушки, не заменяет исследование свежих и целых образцов.

• ВАПКО-контроль.
• Виды, подходящие для метода.
• Четко разделенная порция.

Готовьте поровну

Очистите контролируемые предметы соответствующим методом, затем подготовьте обычные кусочки, чтобы процесс был равномерным. Работайте чистыми руками, поверхностями и инструментами. Следуйте документированной процедуре для используемого вида и оборудования, не изменяя температуру или время в зависимости от другого продукта. Если участки остаются влажными или результат неправильный, не считайте партию готовой к хранению.

Проверьте перед хранением

Позвольте партии вернуться в чистую среду, а затем проверьте ее состояние перед упаковкой. Используйте подходящий сухой контейнер с четкой маркировкой контролируемого вида и даты. Храните партии отдельно. Регулярно проверяйте место хранения и выбрасывайте любое содержимое, имеющее признаки изменений, влаги или сомнений в маркировке. Никогда не пробуйте фрагмент, чтобы решить, успешно ли он сохранился.

Затем приготовьтесь в соответствии с надежными записями

Сушёный гриб может потребовать специальной подготовки перед употреблением. Следуйте официальным рекомендациям и рекомендациям подтвержденных видов, не обобщая. Сушка не делает токсичные виды съедобными и не заменяет необходимую кулинарную обработку. В случае появления симптомов после употребления в Швейцарии немедленно звоните по номеру 145, а в случае возникновения опасной для жизни ситуации - 144. Не вызывайте рвоту и сохраните этикетку и остатки препарата.