Gtröchneti Pilz iitüüch: Kontrolli und vorsichtig Zuebereitung

De Poste vor em Wasser prüefe.

Verwändet nume en Posten, wo si Identität vor em Trockne kontrolliert worde isch und wo s Etikett lääsbar isch. Unbekannti trockni Fragmänt sind nur schwer zuverlässig z bestimme. Sind Herkuft, Inhalt oder Datum verlore, rekonstruierts die nöd us Foto oder Gschi.

Lagerigsproblemer erkenne

Prüfe d Behälter und s Produkt uf Füechtigkeit, sichtbare Schimmel, Schädling, Verklumpig oder en ungewöhnliche Gschmack. Kostiere nid zur Entscheidig. En beeinträchtigi Lagerig wird dur spöteres Iinweichen oder Kochen nid akzeptabel. Verwerf de zweifelhafti Posten ohni Vermischung.

Eini überschaubari Mengi vorbereite

Folgt de offizielle Hinwiis oder de Aagabe zum gprüfte Produkt, nutzt es e saubers Gfäss und bereitet nur d nöti Menge vor. Haltet de Poste bis zur Entscheidig vo andere Läbesmittel trennt. Iinweichwasser isch weder Gifttest no Bestimmigsbewiis.

• Prüeft s'Etikett und d'Herkunft.
• Verwärf sichtbari Füechtigkeit oder Schimmel.
• Mach nume d' nödigi Mengi fertig.
• Achtet uf Hygiene und passendi Garig.

De Sicherheitsentscheid beibehalte

Achte nach em Iiiweichen uf Hygiene, e Zubereitung wo zum bestätigte Pilz passt und d empfohlendi Lagerig. Lass die feuchi Zubrätig nid ohni Temperaturkontrolle stöön. Chömed Zweifel wider uuf, stopp statt dass du versuechs s dur Kochen z löse. Übersetz en unbekannte Handelsname nöd sälber i e Art, sondern überprüf de ursprüngliche Kontrollnachweis.