Reidrataziun da funghis secs: controlla e preparaziun precauta

Verifitgar il lot avant l'aua

Adoprai mozzan ina che sia vegnida controllada avant l'essicaziun e cun etichetta anc legibla. Fracturas secas sconuschentas èn difficilas da identificar fidabelmain. Sche l'origin, il cuntent u la data èn pers, na tschertga betg da refurnir las quai sin basa da fotografia u d'odor.

Observar ils problems da conservaziun

Examinai il contenitur ed il product per constatar umiditad, muffa visibla, parasits, grumels u in odor anomala. Na gustai betg per decider. Ina conservaziun compromessa na vegn betg acceptabla, mo sche il product vegn suenter mess en aua u cuschinà. Lantschai il lot dubi senza mesclar el al chadain.

Preparar ina quantitad controllada

Sequai las indicaziuns uffizialas u quellas dal product controllà, duvrain in vasch pulì e preparai mo la quantitad necessaria. Tegnai il lot separà dals auters aliments fin a la decisiun finala. L'aua da stufar n'è betg in test da tossicitad ni ina prova d'identificaziun.

• Verifitai l'etichetta ed l'origen.
• Umiditad u muf visibla èn scartadas.
• Prepara mo la quantitad necessaria.
• Observar l'igiena ed il cuschinar adequats.

Maintegnair la decisiun da segirezza

Sucessivamain a l'idrataziun mantegnais l'igiene, duvrais ina preparaziun adattiada al funghs confermà e suondais las indicaziuns da conservaziun. Betg laschai ina preparaziun umida senza controlla da la temperatura. Sch'il dubi turna, fermai-vos enstagl da vulair resolver quai cun cuocer. Betg traduschai in num communabel sconuschì en ina spezia: turnai al document da controlla original.