ژوئن تا نوامبر
بولتوس ترک خورده
Xerocomellus chrysenteron
شناسایی قطعی پیش از هرگونه مصرف الزامی است
- خام
- مصرف خام مستند نشده است
- پخت
- پخت توصیه میشود، حداقل مدت زمان تعیین نشده
- کنترل
- شناسایی قطعی پیش از هرگونه مصرف الزامی است
- دستورالعمل
- OSAV مصرف قارچهای وحشی خام را توصیه نمیکند. این برداشت را به کارشناس نشان دهید و آن را با دقت بپزید؛ در اینجا هیچ الزام به پختِ خاص این گونه ثابت نشده است.
بولته قهوهای کوچکی که درپوش رسیده آن ترک میخورد و گوشت صورتی مایل به قرمز را نشان میدهد، با منافذ زرد متمایل به آبی و ساقه زرد رگههایی با قرمز.
مشاهده شرایط روی نقشه
محتوای برگه
محتوای برگه
فصل
دوره شاخص: ژوئن تا نوامبر.
زیستگاه
جنگل های برگریز، مختلط یا سوزنی برگ، پارک ها و لبه درختان.
روش
قبل از انتخاب یک گونه، چندین معیار قابل مشاهده را بررسی کنید.
سه ویژگی برای بررسی روی نمونه.
کلاه
محدب تا پخش، قهوه ای و دارای شکاف نامنظم با گوشت صورتی-قرمز قابل مشاهده
منافذ
منافذ زرد و سپس زرد مایل به سبز، بزرگ و زاویه دار، زمانی که مچاله می شوند آبی می شوند.
پا و گوشت
ساقه زرد باریک با رشته ها یا رگه های قرمز مرجانی به خصوص به سمت پایه، بدون شبکه. گوشت خامه ای به زرد، قرمز در زیر کوتیکول ترک خورده و به طور موضعی آبی شدن در بخش.
نمونه را به این ترتیب مشاهده کنید.
- قسمت زیرین و پا را به سمت پایین مشاهده کنید.
- واکنش گوشت را فقط بر روی برشی که قبلاً برای معاینه ضروری است مقایسه کنید.
- درخت میزبان و محیط را به عنوان سرنخ های اضافی نگه دارید.
ویژگیهای ناسازگار با این گونه.
- Xerocomellus pruinatus، اغلب ترک نشده و پروینوز
- Hortiboletus rubellus، با کلاه قرمز مشخص
- Xerocomellus porosporus، با خصوصیات میکروسکوپی متمایز
