Od jula do oktobra
Plavičasti vrganj
Gyroporus cyanescens
Potrebna je pouzdana identifikacija prije konzumacije
- U sirovom stanju
- Konzumacija u sirovom stanju nije dokumentovana
- Kuhanje
- Preporučuje se kuhanje; minimalno trajanje nije utvrđeno
- Kontrola
- Potrebna je pouzdana identifikacija prije konzumacije
- Uputstvo
- OSAV ne preporučuje konzumiranje sirovih divljih gljiva. Neka stručna osoba pregleda ovu berbu i dobro je skuhajte; ovdje nije utvrđena posebna obaveza kuhanja za ovu vrstu.
Slamnatožuti vrganj krhkog mesa koje gotovo trenutno postaje različak plavo, sa stručkom koji je prvo komorast, a zatim šupalj.
Pogledajte trenutne uslove na karti
Sadržaj opisa
Sadržaj opisa
Sezona
Okvirno razdoblje: od jula do oktobra.
Stanište
Listopadne, mješovite i četinarske šume, na uglavnom laganom ili pjeskovitom tlu.
Postupak
Prije nego što prihvatite naziv vrste, provjerite više vidljivih obilježja.
Tri obilježja koja treba provjeriti na primjerku.
Klobuk
konveksan do raširen, žućkastosmeđ, vlaknast i suh
Pore
bijele do krem pore, zatim žućkaste, koje pri dodiru gotovo trenutno poplave
Stručak i meso
blijed do žućkastosmeđ stručak, suh i lomljiv, bez mrežice, prvo komorast pa šupalj. Bijelo do krem meso na presjeku odmah postaje različak plavo.
Pregledajte primjerak ovim redoslijedom.
- Posmatrajte donju stranu i stručak sve do osnove.
- Uporedite reakciju mesa samo na presjeku koji je već potreban za pregled.
- Drvo domaćin i stanište uzmite kao dopunske pokazatelje.
Obilježja koja nisu u skladu s ovom vrstom.
- Gyroporus castaneus, smeđ i bez plavljenja
- Cyanoboletus pulverulentus, tamniji i crno-plavog obojenja
- Blijeda krasnica posmatrana samo odozgo
