Dalla tarda primavera all'autunno

Poliporo sulfureo

Laetiporus sulphureus

Commestibile con condizioni

Cucina · Limitato: Cucina · Limitato

Crudo: Non consumare crudo
Cottura: Cottura completa obbligatoria, durata minima non stabilita

Grande poliporo da giallo zolfo ad arancione, con mensole sovrapposte direttamente fissate al legno di vecchie latifoglie.

Vedere le condizioni attuali sulla mappa

Contenuto della scheda

Periodo

Da maggio a ottobre

Habitat

Tronchi, ferite, ceppi e grandi radici di vecchi alberi decidui, soprattutto querce, ma anche castagni, faggi e ciliegi.

Metodo

Verificate più caratteri visibili prima di attribuire una specie.

Le note scientifiche verificate sono mostrate in francese.

Dimensioni: Mensola 10–40 cm
Odore: Rappelant le champignon.
Sapore: Légèrement acidulé.

Tre caratteri da verificare sull’esemplare.

Mensole spesse a ventaglio
Mensole spesse a ventaglio, sessili e sovrapposte.
Superficie superiore da giallo zolfo ad arancione
Superficie superiore da giallo zolfo ad arancione, spesso zonata, con margine giallo ondulato.
Superficie inferiore gialla con pori fini e fitti
Superficie inferiore gialla con pori fini e fitti.

Osservate l’esemplare in questo ordine.

Mensole spesse a ventaglio, sessili e sovrapposte.
Superficie superiore da giallo zolfo ad arancione, spesso zonata, con margine giallo ondulato.
Superficie inferiore gialla con pori fini e fitti.
Carne giovane giallo pallido, umida e tenera, poi secca e fragile.
Cresce direttamente sul legno di una latifoglia vecchia o ferita.

Caratteri incompatibili con questa specie.

Le note scientifiche verificate sono mostrate in francese.

Laetiporus montanus: Montanus peut être impossible à séparer à l’œil nu. Les conifères de montagne orientent, mais sulphureus est aussi signalé sur mélèze. Les spores ou l’ADN confirment; l’hôte seul ne tranche pas.
Meripilus giganteus: Meripilus forme une rosette brunâtre dont la chair et les pores noircissent; Laetiporus est généralement jaune orangé sans ce noircissement.
Climacocystis borealis: Climacocystis peut être crème ou jaune: la couleur seule ne suffit pas. Son dessus est grossièrement fibreux et ses pores plus gros, irréguliers ou déchirés. Les conifères orientent sans garantir l’identité.
Spongipellis spumea: Spumea ressemble surtout aux formes pâles de Laetiporus. Son dessus est pubescent à hirsute et sa chair fraîche aqueuse devient fibreuse. Les densités de pores se recouvrent en partie; la couleur seule ne suffit pas.
Spongipellis profissilis: Ressemblance inférée seulement avec les formes pâles de Laetiporus. Le dessus pubescent aide; couleur et densité des pores se recouvrent. Profissilis et spumea demandent souvent une analyse spécialisée.
Ganoderma resinaceum: Confusion signalée seulement entre très jeunes coussins. Le dessus laqué brun et la marge blanche active aident lorsqu’ils sont développés; ces indices ne sont pas absolus. L’adulte illustré montre l’évolution du taxon.
Inonotus hispidus: Confusion signalée seulement entre très jeunes coussins. Le duvet hérissé et l’évolution roux brun aident; les jeunes peuvent aussi être jaune orange. L’adulte illustré ne ressemble pas habituellement au polypore soufré adulte.
Pycnoporellus fulgens: La confusion rapportée concerne surtout les Laetiporus très jeunes ou très vieux. Pycnoporellus a un dessus strigueux et des pores irréguliers pouvant se déchirer en dents. Deux adultes ordinaires ne sont pas présentés comme indiscernables.