Junio a octubre
Boleto frambuesa
Hortiboletus rubellus
Se exige una identificación segura antes de cualquier consumo
- En crudo
- Consumo en crudo no documentado
- Cocción
- Cocción recomendada; tiempo mínimo no establecido
- Revisión
- Se exige una identificación segura antes de cualquier consumo
- Indicación
- La OSAV desaconseja consumir setas silvestres crudas. Haga revisar esta recolección por una persona experta y cocínela cuidadosamente; aquí no se establece una obligación de cocción específica para esta especie.
Pequeño boleto rojo de parques y bosques claros, con poros amarillos, pie rojo sin retícula y puntos rojo anaranjados en la carne de la base extrema.
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Contenido de la ficha
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Temporada
Período indicativo: junio a octubre.
Hábitat
Parques, jardines, céspedes arbolados, bordes de caminos y bosques de árboles de hoja ancha, sobre todo cerca de robles.
Método
Compruebe varios caracteres visibles antes de asignar un nombre de especie.
Tres caracteres que debe comprobar en el ejemplar.
Sombrero
convexo a extendido, rojo vivo que puede palidecer por zonas
Poros
poros amarillos, de pequeños a medianos y después más angulosos, que azulean levemente
Pie y carne
pie delgado, amarillo en la parte superior y rojo en gran parte, punteado o fibriloso y sin retícula. Carne amarillo pálido que azulea ligeramente sobre los tubos, con puntos rojo anaranjados en la base extrema del pie.
Observe el ejemplar en este orden.
- Observe la cara inferior y el pie hasta la base.
- Compare la reacción de la carne solo en un corte que ya sea necesario para el examen.
- Tenga en cuenta el árbol asociado y el entorno como indicios complementarios.
Caracteres incompatibles con esta especie.
- Xerocomellus chrysenteron, con sombrero marrón agrietado que muestra color rosado
- Hortiboletus engelii, con colores menos claramente rojos
- Xerocomellus pruinatus, con sombrero marrón pruinoso
