Da agosto a novembre
Porcino di fiele
Tylopilus felleus
Non commestibile
- Crudo
- Consumo crudo non applicabile
- Cottura
- Cottura non applicabile
- Controllo
- Non consumare
- Indicazione
- Non consumate questa specie.
Boleto bruno non commestibile, riconoscibile dai pori che diventano rosa corallo, dal reticolo bruno scuro e dalla carne bianca senza viraggio al blu.
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Contenuto della scheda
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Periodo
La fruttificazione documentata si concentra tra fine estate e autunno, con un periodo indicativo da agosto a novembre.
Habitat
Terreno di boschi di latifoglie o misti, spesso sotto querce e faggi, con lettiera o muschio poco appariscente.
Metodo
Verificate più caratteri visibili prima di attribuire una specie.
Tre caratteri da verificare sull’esemplare.
Pori da crema a rosa corallo
I piccoli pori fitti sono color crema negli esemplari giovani, poi diventano da rosa pallido a rosa corallo a maturità.
Reticolo bruno scuro
Il gambo beige brunastro, robusto e spesso allargato alla base, presenta un reticolo bruno scuro netto, grossolano e dominante.
Carne bianca che non cambia colore
Una sezione longitudinale mostra carne spessa e bianca che non vira al blu, sotto uno strato continuo di tubuli.
Osservate l’esemplare in questo ordine.
- Cercate una tonalità da rosa pallido a rosa corallo sui pori di un esemplare abbastanza maturo.
- Verificate che il reticolo del gambo sia bruno scuro, connesso e più dominante del reticolo chiaro di un porcino.
- Escludete pori rossi, gambo carminio e ogni viraggio al blu, che indicano altri boleti.
Caratteri incompatibili con questa specie.
- Boletus edulis conserva pori bianchi poi giallo oliva e un reticolo più chiaro, senza pori rosa corallo a maturità.
- Boletus pinophilus presenta spesso un cappello vinoso e pori chiari poi olivastri.
- Boletus aereus ha un cappello bronzo molto scuro, pori da crema a gialli e un reticolo più fine.
- Rubroboletus satanas mostra a maturità pori rossi, un gambo giallo carminio reticolato di rosso e un debole viraggio al blu.
