Julio a octubre

Boleto cetrino

Suillellus luridus

Revisión experta + cocción

En crudo: No consumir crudo
Cocción: Cocción completa obligatoria; tiempo mínimo no establecido
Revisión: Se exige la revisión de una persona experta antes de cualquier consumo
Indicación: Haga revisar cada recolección por una persona experta, nunca consuma esta especie cruda y cocínela completamente. Empiece con una pequeña cantidad debido a intolerancias individuales documentadas.

Boleto robusto con poros primero anaranjados y luego rojos, pie con retícula roja y carne que azulea rápidamente, con una línea rojo anaranjada bajo los tubos en el corte.

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Contenido de la ficha

Temporada

Período indicativo: julio a octubre.

Hábitat

Bosques claros de árboles de hoja ancha, bordes y parques arbolados, a menudo en suelos ricos en bases o calcáreos.

Método

Compruebe varios caracteres visibles antes de asignar un nombre de especie.

Tres caracteres que debe comprobar en el ejemplar.

Sombrero
convexo a extendido, de marrón oliva a marrón rojizo
Poros
poros primero amarillo anaranjado y después de naranja rojizo a rojo, que azulean intensamente al presionarlos
Pie y carne
pie de amarillo a anaranjado con una retícula rojo anaranjada alargada, más vinosa cerca de la base. Carne amarilla, rojo anaranjada bajo los tubos y vinosa en la base, que azulea rápida e intensamente al cortarla.

Observe el ejemplar en este orden.

Observe la cara inferior y el pie hasta la base.
Compare la reacción de la carne solo en un corte que ya sea necesario para el examen.
Tenga en cuenta el árbol asociado y el entorno como indicios complementarios.