Od jula do novembra
Pjegavi borov vrganj
Suillus variegatus
Potrebna je pouzdana identifikacija prije konzumacije
- U sirovom stanju
- Konzumacija u sirovom stanju nije dokumentovana
- Kuhanje
- Preporučuje se kuhanje; minimalno trajanje nije utvrđeno
- Kontrola
- Potrebna je pouzdana identifikacija prije konzumacije
- Uputstvo
- OSAV ne preporučuje konzumiranje sirovih divljih gljiva. Neka stručna osoba pregleda ovu berbu i dobro je skuhajte; ovdje nije utvrđena posebna obaveza kuhanja za ovu vrstu.
Suillus bez prstena iz borovih šuma, sa suhim gusto pjegavim klobukom, sitnim okerastim porama i mesom koje slabo plavi.
Pogledajte trenutne uslove na karti
Sadržaj opisa
Sadržaj opisa
Sezona
Okvirno razdoblje: od jula do novembra.
Stanište
Borove i druge četinarske šume, često na suhim, siromašnim ili pjeskovitim tlima.
Postupak
Prije nego što prihvatite naziv vrste, provjerite više vidljivih obilježja.
Tri obilježja koja treba provjeriti na primjerku.
Klobuk
konveksan, žutosmeđ do maslinast, suh i fino pjegav
Pore
sitne pravilne do blago uglaste pore, oker maslinaste pa boje cimeta, koje blago poplave pri gnječenju
Stručak i meso
okeržut stručak bez prstena, fino tačkast, hrđast prema osnovi. Žuto meso, narandžastije pri osnovi, blago poplavi na presjeku.
Pregledajte primjerak ovim redoslijedom.
- Posmatrajte donju stranu i stručak sve do osnove.
- Uporedite reakciju mesa samo na presjeku koji je već potreban za pregled.
- Drvo domaćin i stanište uzmite kao dopunske pokazatelje.
Obilježja koja nisu u skladu s ovom vrstom.
- Suillus bovinus, sa velikim uglastim porama spuštenim niz stručak
- Suillus granulatus, s glatkim i ljepljivim klobukom
- Suillus luteus, s opnastim prstenom
