Od juna do oktobra
Malinasti vrganj
Hortiboletus rubellus
Potrebna je pouzdana identifikacija prije konzumacije
- U sirovom stanju
- Konzumacija u sirovom stanju nije dokumentovana
- Kuhanje
- Preporučuje se kuhanje; minimalno trajanje nije utvrđeno
- Kontrola
- Potrebna je pouzdana identifikacija prije konzumacije
- Uputstvo
- OSAV ne preporučuje konzumiranje sirovih divljih gljiva. Neka stručna osoba pregleda ovu berbu i dobro je skuhajte; ovdje nije utvrđena posebna obaveza kuhanja za ovu vrstu.
Mali crveni vrganj iz parkova i svijetlih šuma, sa žutim porama, crvenim stručkom bez mrežice i narandžastocrvenim tačkama u samom dnu mesa.
Pogledajte trenutne uslove na karti
Sadržaj opisa
Sadržaj opisa
Sezona
Okvirno razdoblje: od juna do oktobra.
Stanište
Parkovi, vrtovi, travnjaci s drvećem, rubovi puteva i listopadne šume, naročito u blizini hrastova.
Postupak
Prije nego što prihvatite naziv vrste, provjerite više vidljivih obilježja.
Tri obilježja koja treba provjeriti na primjerku.
Klobuk
konveksan do raširen, jarko crven, mjestimično može izblijediti
Pore
žute, sitne do srednje pore koje s vremenom postaju uglastije i blago poplave
Stručak i meso
tanak stručak žut pri vrhu, crven većim dijelom, tačkast ili vlaknast, bez mrežice. Blijedožuto meso blago poplavi iznad cjevčica, a sasvim pri osnovi stručka ima narandžastocrvene tačke.
Pregledajte primjerak ovim redoslijedom.
- Posmatrajte donju stranu i stručak sve do osnove.
- Uporedite reakciju mesa samo na presjeku koji je već potreban za pregled.
- Drvo domaćin i stanište uzmite kao dopunske pokazatelje.
Obilježja koja nisu u skladu s ovom vrstom.
- Xerocomellus chrysenteron, sa smeđim klobukom napuklim tako da se vidi ružičasto meso
- Hortiboletus engelii, s manje izrazito crvenim bojama
- Xerocomellus pruinatus, sa smeđim, fino baršunastim klobukom
