من يونيو إلى أكتوبر
بُوليت التوت البرّي
Hortiboletus rubellus
يتطلّب التعرّف المؤكَّد قبل أيّ استهلاك
- نيء
- الاستهلاك نيئة غير موثّق
- الطهي
- يُنصح بالطهي، دون تحديد مدة دنيا
- المراقبة
- يتطلّب التعرّف المؤكَّد قبل أيّ استهلاك
- التعليمات
- لا يوصي OSAV بتناول الفطر البري نيئًا. يُرجى فحص هذه الحصاد بواسطة خبير وطهيه بعناية؛ لم يُثبَت هنا أي إلزام بالطهي خاص بهذا النوع.
بُوليت أحمر صغير من الحدائق والأحراج المفتوحة، ذو مسام صفراء، وساق حمراء بلا شبكة، ونقاط برتقالية حمراء في لحم القاعدة القصوى.
اطّلع على الشروط على الخريطة
محتوى البطاقة
محتوى البطاقة
الموسم
الفترة المرجعية: من يونيو إلى أكتوبر.
الموطن
الحدائق العامة، والبساتين، والمروج الشجرية، وأطراف المسالك، والغابات ذات الأوراق العريضة، لا سيما قرب أشجار البلوط.
الطريقة
تحقّق من معايير مرئية متعدّدة قبل اعتماد نوع معيّن.
ثلاثة صفات يجب تحقّقها على العيّنة.
القبعة
محدّبة إلى مفلطحة، حمراء زاهية قد تبهت في بقع
المسام
مسام صفراء، صغيرة إلى متوسطة ثم أكثر حدة في الزوايا، تميل إلى الزرقة قليلًا
الساق واللحم
ساق رفيعة صفراء عند القمة، حمراء في معظمها، منقّطة أو أليافية بلا شبكة. لحم أصفر باهت يميل إلى الزرقة قليلًا فوق الأنابيب، مع نقاط برتقالية حمراء في القاعدة القصوى للساق.
راقب العيّنة بهذا الترتيب.
- راقبوا الجزء السفلي والساق حتى القاعدة.
- قارِن تفاعل اللبّ على مقطعٍ هو أصلًا ضروريٌّ للفحص فقط.
- حافظ على الشجرة المضيف والوسط كمؤشّرات مكمّلة.
صفات غير متوافقة مع هذا النوع.
- Xerocomellus chrysenteron، ذو قبعة بنية متشقّقة تُظهر لونًا ورديًّا
- Hortiboletus engelii، بألوان أقلّ وضوحًا في الحمرة
- Xerocomellus pruinatus، ذو قبعة بنية مبرشَمة
