من أغسطس إلى نوفمبر
الفطر المرّ
Tylopilus felleus
غير صالحة للأكل
- نيء
- الاستهلاك غير ذي صلة
- الطهي
- الطهي: لا ينطبق
- المراقبة
- يُمنع الاستهلاك
- التعليمات
- لا تتناولوا هذا النوع.
بوليت بني غير صالح للأكل، يعتمد التعرّف عليه على مسام تتحوّل إلى اللون الوردي المرجاني، وشبكة بنية داكنة، ولحم أبيض لا يزررق.
اطّلع على الشروط على الخريطة
محتوى البطاقة
الموسم
تتركّز فترة التكوّن الفطري الموثّقة من أواخر الصيف إلى الخريف، مع فترة مرجعية تمتد من أغسطس إلى نوفمبر.
الموطن
تربة غابات نفضية أو مختلطة، غالبًا تحت أشجار البلوط والزان، مع طبقة من الأوراق المتساقطة أو طحالب خفيفة.
الطريقة
تحقّق من معايير مرئية متعدّدة قبل اعتماد نوع معيّن.
ثلاثة صفات يجب تحقّقها على العيّنة.
مسام كريمية ثم وردية مرجانية.
المسام الصغيرة الضيّقة تكون كريمية اللون في العيّنة الشابة، ثم تتحوّل إلى وردية فاتحة إلى وردية مرجانية عند النضج.
شبكة بنية داكنة.
الساق البنية الفاتحة، القوية وغالبًا ما تتّسع عند القاعدة، تحمل شبكة بنية داكنة واضحة، خشنة، وبارزة.
لحم أبيض لا يتغيّر.
يُظهر المقطع الطولي لحمًا سميكًا أبيض اللون لا يزررق، تحت طبقة متصلة من الأنابيب.
راقب العيّنة بهذا الترتيب.
- ابحثوا عن اللون الوردي الفاتح إلى الوردي المرجاني على مسام عيّنة ناضجة بما يكفي.
- تأكدوا من أن شبكة الساق بنية داكنة، متصلة، وأبرز من الشبكة الفاتحة في فطر القعبري.
- استبعدوا المسام الحمراء، والساق القرمزية، وأي زَرقة، إذ تشير إلى أنواع أخرى من بوليت.
صفات غير متوافقة مع هذا النوع.
- يحتفظ Boletus edulis بمسام بيضاء ثم صفراء زيتونية، وشبكة أكثر فاتحة، دون مسام وردية مرجانية عند النضج.
- غالبًا ما يكون لBoletus pinophilus غطاء بلون العنب، ومسام فاتحة ثم زيتونية.
- لBoletus aereus غطاء برونزي داكن جدًا، ومسام كريمية إلى صفراء، وشبكة أدق.
- يُظهر Rubroboletus satanas عند النضج مسام حمراء، وساقًا صفراء قرمزية مشبكة بالأحمر، ودرجة خفيفة من الزرقة.






