Spätsommer bis Herbst
Klapperschwamm
Grifola frondosa
Essbar
Küche · Gut: Küche · Gut
- Rohverzehr
- Rohverzehr nicht dokumentiert
- Garen
- Garen empfohlen, Mindestdauer nicht belegt
Große Rosettenpolypore am Stiele von Laubbäumen, gebildet aus graubraunen Wedeln mit weißen Poren darunter.
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Inhalt des Porträts
Inhalt des Porträts
Zeitraum
August bis November
Lebensraum
Basis aus alten Eichen, manchmal Kastanien oder anderen Harthölzern, Baumstümpfen und Wurzeln aus alten Harthölzern.
Methode
Prüfen Sie mehrere sichtbare Merkmale, bevor Sie eine Art festlegen.
Die geprüften wissenschaftlichen Hinweise werden auf Französisch angezeigt.
- Größe
- Fruchtkörper 20–50 cm
- Geruch
- Douce et agréable sur les jeunes exemplaires.
- Geschmack
- Peut devenir piquant sur les vieux exemplaires.
Drei Merkmale, die Sie am Exemplar prüfen sollten.
Rosette aus zahlreichen fächerförmigen Wedeln
Rosette aus zahlreichen fächerförmigen Wedeln.
Graubraune bis beige Farbe mit welligen Stellen
Graubraune bis beige Farbe mit welligen Stellen.
Weiße bis cremefarbene Poren unter den Wedeln
Weiße bis cremefarbene Poren unter den Wedeln.
Untersuchen Sie das Exemplar in dieser Reihenfolge.
- Rosette aus zahlreichen fächerförmigen Wedeln.
- Graubraune bis beige Farbe mit welligen Stellen.
- Weiße bis cremefarbene Poren unter den Wedeln.
- Gemeinsame Basis in der Nähe der Wurzeln verzweigt.
- Typischer Lebensraum am Stiele von Eichen oder anderen alten Laubbäumen.
Merkmale, die nicht zu dieser Art passen.
Die geprüften wissenschaftlichen Hinweise werden auf Französisch angezeigt.
- Meripilus giganteus: Meripilus possède de plus grandes consoles et noircit fortement aux blessures; Grifola conserve de petits éventails sans ce noircissement.
- Polyporus umbellatus: P. umbellatus a des chapeaux ronds à pied central; Grifola a des éventails à insertion latérale.
- Bondarzewia mesenterica: Le polypore des montagnes a de grandes consoles plus épaisses et des pores plus gros, surtout au pied des sapins. Grifola possède de nombreux petits éventails plus minces sur feuillus. Il s’agit du taxon européen B. mesenterica.
