Trasportare un raccolto di funghi senza schiacciarlo né mescolarlo

Scegliere un contenitore leggibile

Usate un cesto stabile e aperto che mantenga visibile il raccolto e riduca lo schiacciamento. Un sacchetto di plastica chiuso favorisce il rapido deterioramento e mescola i frammenti. Dimensionate il contenitore sul percorso previsto invece di riempirlo e lasciate spazio ai soggetti destinati al controllo.

Separare prima di perdere i caratteri

Separate immediatamente ogni esemplare incerto e i gruppi che potrebbero essere confusi. Piccoli contenitori puliti e rigidi possono preservare una base, una parte inferiore o una superficie fragile. Non confezionate un soggetto sconosciuto con un raccolto destinato al consumo, neppure per pochi minuti.

Limitare caldo e durata

Riducete il tempo in un'auto calda o al sole e organizzate il rientro verso una selezione o un controllo rapidi. Il cesto aperto non sostituisce una conservazione adatta. Se gli esemplari si deteriorano, non tentate di recuperare il lotto con freddo o cottura.

• Usate un cesto aperto.
• Separate subito ogni dubbio.
• Proteggete i caratteri fragili.
• Passate rapidamente a selezione o controllo.

Arrivare pronti alla selezione

Al rientro collocate il cesto in una zona luminosa e riprendete un gruppo alla volta. Conservate gli esemplari interi e le note di campo con il lotto corretto. Un buon trasporto rende possibile il controllo, ma non prova identità, qualità alimentare o commestibilità. Verificate prima di partire il luogo di controllo e i suoi orari.