Eierschwämme im Kanton Freiburg

SwissFungi führt für den Kanton Freiburg 83 datierte Meldungen von Eierschwämmen (Cantharellus cibarius). Diese Seite verbindet sie mit den Waldzahlen, den Sammelregeln und den VAPKO-Kontrollstellen im Kanton Freiburg.

SwissFungi-Meldungen im Kanton Freiburg

Juni: 6
Juli: 21
August: 20
September: 18
Oktober: 15
November: 1
Andere Monate: 2

Die nationale Pilzdatenbank SwissFungi (WSL) führt für den Kanton Freiburg 83 datierte Meldungen von Eierschwämmen. Die älteste stammt aus dem Jahr 1945, die jüngste aus dem Jahr 2025. 52 davon sind seit 2000 datiert, 44 seit 2015. Die 83 Meldungen entsprechen 2 % der 3'778 Schweizer Einträge, die derselbe Datensatz für diese Art enthält.

Die meisten Meldungen sind auf den Juli (21), den August (20) und den September (18) datiert. Zusammen machen diese Monate 71 % der Meldungen aus. Schweizweit hat der August die meisten Einträge. Im Kanton Freiburg liegen Juli und August fast gleichauf. Für Steinpilze nennt der Datensatz für den Kanton Freiburg 95 Meldungen, am häufigsten im September.

2 Einträge tragen ein Datum ausserhalb von Juni bis November. Ob es sich um Fund- oder Erfassungsdaten handelt, geht aus dem Datensatz nicht hervor, deshalb bleiben sie in dieser Rangfolge aussen vor.

Diese Zahlen beschreiben Meldungen aus Inventaren, Forschungsprojekten, Beobachtungen Freiwilliger, Herbarien und Literatur: Sie hängen davon ab, wo und wann gesucht und gemeldet wurde, und messen weder die Häufigkeit der Art noch den heutigen Zustand im Wald. Die öffentlichen Koordinaten haben eine Unschärfe von mindestens rund 3,5 km, deshalb nennt diese Seite weder Fundorte noch eine Höhenlage.

Wald und Begleitbäume im Kanton Freiburg

Der MycoRadar-Steckbrief nennt für den Eierschwamm Laubwälder vor allem mit Eiche, Kastanie und Hasel, aber auch Nadel- und Mischwälder, mit einer Vorliebe für saure Böden. Im Landesforstinventar LFI3 (Zustand 2004/06) entfallen im Kanton Freiburg 65 % des Holzvorrats auf Nadelhölzer und 23 % auf die Buche. Die Kantonstabelle hat keine eigene Spalte für Eiche, Kastanie oder Hasel. Sie fallen in die Sammelgruppe übrige Laubhölzer (12 %), die auch andere Arten umfasst; ein Eichenanteil lässt sich daraus nicht ablesen.

Die kantonale Website beschreibt das Pilzreservat La Chanéaz und einen öffentlichen Lehrpfad in seiner Nähe. Im Reservat sind Sammeln und Entwurzeln verboten. Diese Ressource erklärt Pilzökologie und Schutz.

Sammelregeln im Kanton Freiburg

Die VAPKO-Tabelle (Version 08.02.2026) nennt für den Kanton Freiburg höchstens 2 kg Pilze pro Person und Tag. Als Schonzeit führt sie die Zeit von 20 bis 7 Uhr. Teilmengen für Eierschwämme nennt die Tabelle nur für Luzern, Uri und Liechtenstein, also keine für den Kanton Freiburg. Im Allgemeinen gilt laut Tabelle für die ganze Schweiz: In Natur- und Pflanzenschutzgebieten dürfen keine Pilze gesammelt werden.

Die Mengenbeschränkungen und Schonzeiten der Kantone konnten nicht geladen werden. Prüfen Sie vor jeder Ernte die offizielle Website Ihres Kantons oder wenden Sie sich an eine VAPKO-Kontrollstelle.

Pilzkontrolle im Kanton Freiburg

Das VAPKO-Verzeichnis (Stand 30. September 2026) nennt im Kanton Freiburg 16 Kontrollstellen, darunter in Freiburg, Bulle, Düdingen und Murten. Lassen Sie Ihre Ernte kontrollieren (VAPKO).

Eine Kontrollstelle finden

Eierschwamm: Merkmale und Verwechslungen

Der Eierschwamm ist gelb bis goldgelb und fleischig, mit welligem Rand, dicken, stumpfen, gegabelten und am Stiel herablaufenden Leisten und einem kurzen, vollen Stiel. Der Falsche Pfifferling (Hygrophoropsis aurantiaca) trägt dagegen echte, dünne Lamellen, auch wenn sie gegabelt sind. Der giftige Ölbaumpilz (Omphalotus olearius) hat ebenfalls dünne Lamellen und wächst oft büschelig auf Holz oder aus vergrabenen Wurzeln. Andere europäische Pfifferlinge wie Cantharellus pallens stehen dem Eierschwamm so nahe, dass die Abgrenzung manchmal eine Fachperson braucht.

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Quellen

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