Pode-se consumir um cogumelo que parece conhecido?

Resposta

Não apenas por parecer familiar. Uma espécie perigosa pode ter forma, cor ou habitat semelhantes aos de uma espécie procurada, e a aparência do mesmo cogumelo pode variar com a idade ou a humidade. Examine o espécime inteiro e confirme várias características concordantes numa fonte fiável, sobretudo as que permitem excluir confusões relevantes. Rejeite a hipótese se faltar uma característica importante ou se alguma contrariar a ficha. Testes populares, o sabor, o comportamento dos animais e a cozedura não demonstram segurança. Na Suíça, peça um controlo VAPKO para qualquer colheita de cogumelos silvestres destinada a uma refeição. Em caso de dúvida, não consuma o cogumelo.