افسانه‌ها درباره قارچ‌های خوراکی: شواهد نادرست برای دور ریختن

حیوانات برای شما آزمایش نمی کنند

وجود گزش، راب یا دیگر آثار حیوانی نشان نمی‌دهد که قارچ برای انسان قابل خوردن است. همه موجودات به یک شکل به مواد واکنش نشان نمی دهند. کالایی را در سبد نگهداری نکنید زیرا به نظر می رسد حیوان آن را مصرف کرده است. این باور جای شناسایی درخواستی را با یک سرنخ بدون ارزش ایمنی می‌گیرد و می‌تواند یک گونه سمی را به طور مصنوعی اطمینان‌بخش کند.

• نتیجه‌ای از حیوانات وجود ندارد.
• هیچ موضوعی برای علائم نیش نگهداری نمی شود.

مزه و بو چیزی را ثابت نمی کند

بوی مطبوع، طعم ملایم فرضی یا فقدان تلخی، خوراکی بودن را تایید نمی کند. هرگز یک قارچ ناشناخته را نچشید تا سعی کنید آن را طبقه بندی کنید. برخی از روش‌های شناسایی تخصصی برای زمینه‌های مستند در نظر گرفته شده‌اند و آزمایش رژیم غذایی را تشکیل نمی‌دهند. برای شخصی که غذا درست می کند، قانون ساده است: شناسایی و کنترل مشخص قبل از هر چشایی انجام می شود، هرگز بعد از آن.

• از یک موضوع ناشناخته مزه نکنید.
• توصیف حسی و ایمنی غذا را اشتباه نگیرید.

آشپزی سمیت را نشان نمی دهد

نه قاشق، نه پیاز، و نه تغییر رنگ در ماهیتابه نمی تواند سمی بودن قارچ را تشخیص دهد. پخت و پز یک روش کلی سم زدایی نیست. برخی از گونه های خوراکی نیاز به آماده سازی مناسب دارند، اما این اطلاعات هرگز اجازه پخت یک موضوع نامشخص را نمی دهد. از دستور العمل هایی که با یک آزمایش ظاهراً جهانی شروع می شوند خودداری کنید. آشپزخانه فقط باید نمونه هایی را دریافت کند که به طور مثبت شناسایی و بررسی شده اند.

یک برنامه یک کنترل نیست

تشخیص تصویر می‌تواند با نادیده گرفتن قسمت زیرین، پایه، سن یا سردرگمی بحرانی، نامی قابل قبول داشته باشد. امتیاز MycoRadar به دنبال شناسایی و اندازه گیری قابل خوردن نیست. از ابزارهای دیجیتال برای تهیه و مستندسازی استفاده کنید، سپس برداشت را قبل از مصرف به VAPKO ارائه دهید. اگر شک دارید، تسلیم شوید. اگر در سوئیس مشکوک به مسمومیت هستید، با شماره های 145 و 144 برای یک اورژانس تهدید کننده زندگی تماس بگیرید. استفراغ نکنید و دستورالعمل های حرفه ای را دنبال کنید.