Raccogliere funghi con attenzione e rispetto

Verificate prima il diritto di raccogliere

In Svizzera le disposizioni possono cambiare tra Cantoni, Comuni, proprietà e aree protette. Controllate anche accessi temporaneamente chiusi, attività forestali e indicazioni sul posto.

• Identificate Cantone, Comune e area.
• Rispettate segnaletica e chiusure locali.

Prelevate soltanto ciò che può essere gestito

Una raccolta responsabile resta proporzionata alle esigenze, alle regole e alla capacità di controllare e trattare correttamente ogni esemplare. Evitate di prendere soggetti troppo giovani, degradati, incompleti o non destinati a un'osservazione precisa. Non riempite il cestino per giustificare il viaggio. Lasciare sul posto un fungo dubbio conserva il ruolo dell'organismo e riduce il rischio di mescolare frammenti. La selezione deve iniziare prima del prelievo, non soltanto in cucina.

• Raccogliete quantità realmente gestibili.
• Lasciate esemplari degradati o inutili.
• Separate subito ogni dubbio.

Limitate l'impatto della camminata

Rimanete sui percorsi quando le regole o la fragilità del luogo lo richiedono, evitate di rivoltare vaste zone di lettiera e richiudete con delicatezza solo le piccole aperture create durante un'osservazione necessaria. Non danneggiate piante, legno o altri funghi per liberare una fotografia. Prestate attenzione agli altri utenti e alle attività professionali. Un ritrovamento non autorizza a creare nuovi passaggi né a trasformare una zona tranquilla in una destinazione pubblicizzata con coordinate precise.

Mantenete la raccolta controllabile

Conservate gli esemplari interi, aerati e divisi per gruppo. Non mischiate funghi sconosciuti con quelli che ritenete familiari e non lasciate frammenti liberi nel cestino. Prima del consumo presentate la raccolta a VAPKO seguendo le indicazioni del posto di controllo. Una raccolta attenta termina con una decisione prudente, non con l'obbligo di portare tutto a tavola.