Champignons : prévision et sortie | Grisons

Préparez votre sortie dans le canton Grisons : Surselva, vallée du Rhin et Engadine. Comparez les conditions locales, les accès et le contrôle de la récolte.

Surselva, vallée du Rhin et Engadine

Le service forestier grison décrit une typologie de stations forestières répartie en huit régions. Ne transposez pas une lecture de la vallée du Rhin à l’Engadine. Choisissez une vallée et un étage d’altitude précis avant de comparer les conditions de deux chemins.

Définir une boucle et une alternative

Exemple de préparation pour Grisons : choisissez un seul des secteurs cités, notez la commune de départ, puis délimitez une boucle sur la carte topographique. Comparez son point haut et son point bas. Si le temps disponible ne permet pas de parcourir les deux, retenez le secteur accessible sans raccourci hors chemin. Gardez un retour qui ne dépend pas d’une traversée improvisée.

Règles et contrôle : GR

Le code GR identifie le canton de cette fiche dans les données de contrôle et de restrictions ci-dessous. Vérifiez ce code pour la commune réellement parcourue, y compris si la boucle quitte Grisons. Consultez les modalités du poste avant le départ : un annuaire ne confirme ni une permanence ni une ouverture au retour.

Lire une prévision locale avec ses limites

La prévision sert à préparer une observation, pas à promettre une récolte. Sur la carte MycoRadar, comparez une même zone et une même espèce à des dates différentes. Lisez les facteurs disponibles et leur période de référence avant de comparer deux valeurs. Un indicateur de conditions favorables ne démontre ni la présence de fructifications, ni leur abondance, ni la comestibilité d’un spécimen. Ne transformez pas une couleur en adresse de cueillette.

Préparez ensuite une petite grille d’observation : date, altitude, arbres observés, couvert, litière et état du sol en surface. Photographiez le milieu et le champignon sans déplacer les éléments nécessaires à la description. Une observation locale reste attachée à son lieu et à sa date. Si elle diffère de la carte, gardez cette différence dans vos notes plutôt que de modifier votre description pour confirmer la prévision. Consultez la fiche de l’espèce pour les caractères et les confusions.

Avant de partir, vérifiez les accès, les protections du site et les restrictions actuellement publiées. Les limites cantonales ne remplacent pas les dispositions communales ou celles d’une réserve. Préparez le retour, la météo de randonnée et les coordonnées du contrôle officiel. Présentez toute récolte destinée à être consommée à un contrôleur qualifié. Une photographie, une identification assistée ou un score de carte ne remplacent pas cet examen. Si les conditions du parcours changent, raccourcissez la sortie et conservez une marge pour rentrer.

Règles par canton

Limites de quantité, périodes protégées et autres règles de chaque canton, d'après le relevé de la VAPKO.

Quantité: 2 kg
Période protégée: Du 1er au 10 de chaque mois
Autres règles: La cueillette est interdite dans les zones de protection des champignons (art. 12 alinéa 1 ; amende selon l'annexe 3). A l'exception des familles, la cueillette de champignons en groupes de plus de 3 personnes est interdite. L'emploi de râteaux, de pioches et d'autres outils de cueillette ainsi que la destruction intentionnelle des champignons sont interdits (art. 12 alinéa 4).

Corrigé d’après le texte cantonal ; VAPKO différent. Revue juridique : 2026-11-04. Version en vigueur depuis : 2024-09-01. KNHV 496.100, art. 12, annexe 3 (Stand 01.09.2024)