Sommaire
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Langue de bœuf
Une console rouge ne suffit pas : la fistuline hépatique se décrit par sa chair striée et ses petits tubes distincts attachés au bois.
Le rouge et l'anatomie
Fistulina hepatica possède une face supérieure rouge à brun rouge. La chair claire striée de rouge et les tubes individuellement distincts sont des caractères utiles. Une console simplement peinte en rouge ne les exprime pas.
Le dessous et la coupe
La face fertile porte des ouvertures claires qui brunissent avec l'âge. Une coupe expose la chair au-dessus des tubes, plutôt que des lames ou des aiguillons. Le bois et le tissu du champignon restent distincts.
Le support et les proches
Chênes et châtaigniers constituent des supports documentés dans le dossier produit. Le polypore cannelle demande une comparaison séparée, en particulier pour son risque toxique. Une texture tendre jeune n'est pas celle d'une console âgée; les préparations doivent conserver le stade documenté.
