Sommaire
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Lactaire délicieux
Latex orange, fossettes du pied et association aux pins : la description du lactaire délicieux doit garder la réaction fraîche.
La couleur initiale du latex
Une blessure fraîche libère un latex orangé. Son aspect ultérieur, séché ou verdi, ne décrit plus nécessairement la couleur initiale. Notez le moment de l'observation et la zone blessée. MycoDB. Le latex peut ensuite devenir vineux : notez donc la couleur initiale et l'évolution séparément.
Le pied et le chapeau
Le chapeau orangé présente des zones concentriques; le pied peut porter des fossettes plus colorées. Le verdissement existe avec l'âge ou les blessures. Aucun de ces caractères isolés ne résout toutes les espèces à lait orange.
Le pin est un indice écologique
La fiche décrit une association aux pins. L. deterrimus, associé à l'épicéa, constitue une comparaison essentielle; l'arbre doit être identifié et ne remplace pas les caractères. Un pin visible à distance ne prouve pas le partenaire du mycélium.
Relier terrain et préparation
Une observation MycoRadar peut enregistrer latex initial, évolution et arbres du site. Les usages alimentaires figurent dans la fiche MycoWiki, à consulter après détermination. La description des caractères ne détermine pas une durée universelle de cuisson. Fiche MycoWiki.
