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Chénopode blanc: une plante variable des sols remaniés
Feuilles variables, jeunes parties farineuses et petits glomérules: reconnaître le chénopode blanc sans le réduire à un épinard.
Le surnom épinard sauvage n'est pas une détermination. Le chénopode blanc présente des feuilles variables selon leur position et le stade de la plante.
Plusieurs formes de feuilles sur une même plante
Les feuilles peuvent être ovales, lancéolées ou rhomboïdales, avec une denture irrégulière. Les rameaux et les jeunes parties ont souvent un aspect farineux. Ce caractère ne dispense pas d'observer toute la tige.
Des fleurs discrètes
Les petits glomérules verdâtres à blanchâtres forment des inflorescences axillaires ou terminales. Ils ne ressemblent pas à de grandes fleurs colorées. InfoFlora situe l'espèce dans les champs, jardins et décombres suisses.
Une annuelle de milieux perturbés
NC State décrit sa capacité à produire de nombreuses graines et à occuper des sols récemment remaniés. Les usages alimentaires mentionnés par cette source ne valent pas une identité pour toutes les plantes surnommées épinard sauvage.
L'intérêt pour une lecture du terrain
Une présence dans un chemin de débardage peut être consignée comme végétation du sol remanié. Photographiez feuilles basses et hautes, insertion et inflorescence. La plante renseigne le relevé végétal; elle ne permet pas à elle seule d'estimer une quantité d'azote, ni de prévoir l'espèce de champignon qui fructifiera.
