Sommaire
Sommaire
Armillaire couleur de miel
L'armillaire couleur de miel associe un champignon à lames et un réseau de rhizomorphes; son nom ne vaut pas recette.
La touffe et le bois
Armillaria mellea fructifie en groupes sur des souches, racines ou bois, parfois enterrés. Ses lames claires peuvent se tacher de brun, et son pied porte un anneau. Des mèches plus concentrées vers le centre ponctuent le chapeau couleur de miel.
Les cordons sous l'écorce
Les rhizomorphes sont des structures du champignon distinctes des pieds des fructifications. La fiche décrit des cordons sombres entre bois et écorce. Le mode de vie peut associer attaque d'arbres vivants et décomposition du bois mort. Observer une souche ne permet pas de diagnostiquer seul une maladie de tout le peuplement.
La question de la consommation
Le classement français consulté ne recommande pas cette espèce pour son intérêt alimentaire. Les noms populaires d'armillaires recouvrent plusieurs taxons : un récit de préparation d'une autre région n'établit ni l'identité de votre récolte ni sa tolérance. Aucune durée de cuisson n'est proposée ici.
Une documentation exploitable
Photographiez un groupe dans son substrat, puis un sujet avec anneau et lames. Les hypholomes en touffes demandent une comparaison indépendante des couleurs du dessous et des voiles. MycoRadar peut rattacher ces vues au même relevé sans fusionner plusieurs espèces poussant sur la souche.
