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Pratique · Observer
Décrire un plat de morilles : une méthode pour comparer vos préparations
Pour comparer deux plats de morilles, notez le produit utilisé, les ingrédients, l’intensité perçue, la texture et la persistance. Cette méthode décrit votre préparation ; elle n’attribue pas un profil aromatique universel au genre Morchella.
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